Tomme au Vin Jaune
Fromages du Jura
Origine : Haut Doubs
Fromagerie : Sancey Richard
Lieu : Métabief
Affinage : Maison
Famille : Pâte pressée
Matière grasse : 26% du poids total
Traitement thermique : Fromage au lait cru
Texture : Crémeuse
À savoir : après quelques semaines frottée au Vin jaune, cette Tomme du Haut- Doubs, révèle un caractère fin et typé noix / curry.
Tomme au Vin Jaune
Poids | 0,5 kg |
---|---|
Goûts | |
Types de laits |