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à déguster cet hiver
Meilleur ouvrier de France
Marc Janin, héritier d’une longue tradition de fromagers
Depuis 1885, la famille Janin a vu cinq générations se succéder dans le métier de fromager et de crémier-affineur. L’aventure a pris racine à Champagnole avec, en 1960, la création d’une boutique transmise de père en fils jusqu’à Marc Janin, Meilleur Ouvrier de France Fromager, et son frère Mathieu. Fier de cet héritage, il perpétue aujourd’hui la passion familiale, entre respect des traditions et regard tourné vers l’avenir.
En 2008, il reprend la crèmerie familiale et en 2015, il remporte le titre de MOF, peu après la naissance de sa fille Elena. Pour lui, ce titre représente le travail acharné de sa famille et l’absence de MOF fromager dans le Jura était impensable.
L’origine de nos fromages
Nos caves d’affinage abritent des centaines de fromages au lait cru, choisis pour leur authenticité et leur caractère. Comté, morbier ou bleu de Gex du Jura, mais aussi spécialités venues de toute la France, d’Angleterre, d’Italie et d’autres pays d’Europe… chaque fromage porte une histoire à raconter. Produit authentique et convivial, il est le fruit d’une aventure humaine faite d’échanges, de partage et surtout de plaisir.
L’art de l’association
Une fromagerie, une cave et une épicerie fine
Dans notre boutique, en ligne ou à Champagnole, découvrez une sélection de produits de qualité. Fromages affinés, produits frais « maison » ou artisanaux, crèmerie, épicerie fine sucrée et salée, vins, bières et spiritueux… : chaque produit est choisi avec soin pour offrir authenticité, goût et variété.
Commandez en ligne ou venez les découvrir en boutique, pour composer des moments de dégustation gourmands et conviviaux.
Nos FROMAGESCrémerie Épicerie GourmandisesBoissons VinsFabrications maison Fromages affinés chez Janin
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