Bleu de chèvre
Fromage bleu artisanal français à pâte crémeuse, produit à la Ferme de la Tremblaye.
Lire la suiteDescription
Le Bleu de Chèvre Ferme de Tremblay est un fromage fermier et artisanal français à pâte crémeuse, fabriqué à partir de lait de chèvre entier. Il est produit à la Ferme de la Tremblaye, située près de la forêt de Rambouillet, et est affiné selon des méthodes traditionnelles. Ce fromage est apprécié pour sa texture crémeuse et ses arômes caprins et prononcés.
Informations complémentaires
| Poids | 0,25 kg |
|---|---|
| Origine | France |
| Localité | Île-de-france |
| Type de lait | Chèvre |
| Traitement thermique | Pasteurisé |
| Texture | Moelleux |
| Croûte | Cendrée |
| Famille | Pâte Persillée |
| Intensité | Équilibrée |
| Température de stockage | entre +4°C et +8°C |
|---|---|
| Allergènes | Lait (protéines de lait, lactose) |
| Durée de maturation | 3 mois |
| Matière grasse sur poids total | 25 % |
| Poids du fromage entier | 1 kg |
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