Description

Le Bleu des Causses AOP est un fromage artisanal français à pâte crémeuse, fabriqué à partir de lait de vache entier. Il est produit dans la région des Causses et est affiné dans des caves naturelles en calcaire. Ce fromage est apprécié pour sa texture crémeuse et ses arômes riches et légèrement piquants.

Informations complémentaires

Poids	0,25 kg
Origine	France
Localité	Aveyron
Type de lait	Vache
Traitement thermique	Pasteurisé
Texture	Humide
Croûte	Naturelle
Famille	Pâte Persillée
Intensité	Puissante
Appellation(s)	AOP

Température de stockage	entre +4°C et +8°C
Allergènes	Lait (protéines de lait, lactose)
Durée de maturation	5 mois
Matière grasse sur poids total	30 %
Poids du fromage entier	2,5 kg