Description

Le Bethmale de Chèvre est un fromage artisanal français à pâte semi-ferme, fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé. Il est produit dans la région de Couserans, dans les Pyrénées. Ce fromage est apprécié pour sa texture lisse et soyeuse, ainsi que pour ses arômes de cacahuètes grillées et de caramel pâle.

Informations complémentaires

Poids	0,25 kg
Origine	France
Localité	Pyrénées
Type de lait	Chèvre
Traitement thermique	Pasteurisé
Texture	Fondant
Croûte	Frottée
Famille	Pâte Pressée Non Cuite
Intensité	Équilibrée

Température de stockage	entre +4°C et +8°C
Allergènes	Lait (protéines de lait, lactose)
Durée de maturation	3 mois
Matière grasse sur poids total	34 %
Poids du fromage entier	2,5 kg