Description

Le Chevrotin AOP des Aravis est un fromage artisanal français de chèvre, produit dans les paysages montagneux de la Haute-Savoie. Ce fromage est fabriqué à partir de lait cru de chèvre, ce qui lui confère une saveur riche et authentique. Il est produit dans les contreforts alpins Savoyards de Chablais, Bauges et Aravis, une région où les chèvres, élevées en liberté, se nourrissent d’une variété d’herbes et de fleurs sauvages, ce qui influence directement le profil aromatique du fromage.

Informations complémentaires

Poids	0,3 kg
Origine	France
Localité	Savoie
Type de lait	Chèvre
Traitement thermique	Cru
Texture	Crémeux
Croûte	Lavée
Famille	Pâte Molle
Intensité	Équilibrée
Appellation(s)	AOP

Température de stockage	entre +4°C et +8°C
Allergènes	Lait (protéines de lait, lactose)
Durée de maturation	1 mois
Matière grasse sur poids total	26 %
Poids du fromage entier	300 g