Description
Au cœur d’Arbois, Carmen S’occupe d’une ferme fromagère où ils produisent un délicieux fromage de chèvre naturel. Leur fromage, fabriqué à partir de lait cru, est Moelleux avec une croûte naturelle.
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le 1er mai, le 8 mai
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Fromage de chèvre artisanal Jurassien à pâte moelleuse. Proche de la texture d’un Saint Marcelin,
Lire la suiteAu cœur d’Arbois, Carmen S’occupe d’une ferme fromagère où ils produisent un délicieux fromage de chèvre naturel. Leur fromage, fabriqué à partir de lait cru, est Moelleux avec une croûte naturelle.
| Poids | 0,06 kg |
|---|---|
| Origine | France |
| Localité | Jura, Massif Jurassien |
| Type de lait | Chèvre |
| Traitement thermique | Cru |
| Texture | Moelleux |
| Croûte | Naturelle |
| Famille | Lactique |
| Intensité | Douce |
| Température de stockage | entre +1°C et +4°C |
|---|---|
| Allergènes | Lait (protéines de lait, lactose) |
| Durée de maturation | 8 jours |
| Matière grasse sur poids total | au lait entier |
| Poids du fromage entier | 60 g |
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