Palet de Condrieu

Le Palet de Condrieu de la Ferme de Chasse Nuage est produit au cœur du Parc naturel régional du Pilat. Ce petit fromage de chèvre au lait cru est fabriqué par Nathalie et Sébastien Bedel, qui élèvent un troupeau de Saanen dans un environnement préservé. Le palet, à croûte cendrée, développe une pâte lactique souple et fondante, aux arômes subtils de noisette, de sous-bois et de lait frais. Il se déguste jeune pour sa fraîcheur ou plus affiné pour sa complexité. Ce fromage incarne la typicité du terroir du Pilat, avec une démarche respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Il est idéal à l’apéritif, sur du pain de campagne, ou accompagné d’un vin blanc local comme un Condrieu ou un Saint-Joseph. Le Palet de Condrieu de Chasse Nuage est un fromage sincère, délicat et enraciné dans les collines rhônalpines.